Elysian THE IMMORTAL IPA、SUPERFUZZ BLOOD ORANGE PALE、BIFROST WINTER ALE

Elysian THE IMMORTAL IPA、SUPERFUZZ BLOOD ORANGE PALE、BIFROST WINTER ALE
（RateBeer網站分數：91分、87分、90分）

Elysian是我在嘗試異國特色啤酒中頗為欣賞的美國啤酒品牌，它生產多樣化的啤酒，還跟各類的廠商合作，推出限定啤酒，小到地方電台、大到唱片公司，都有合作的對象，重點是每款啤酒都各有特色，也都有一定水準。這次一口氣帶了3種回來。

THE IMMORTAL IPA
 第一支是THE IMMORTAL IPA。官網用一句話來形容：清涼、令人興奮的。以美國東北方的釀酒方式來詮釋傳統英式淡啤酒，金黃色的酒液，並帶有美國新大陸（New World）啤酒花口感與香味。

品名：Elysian宙斯精釀美式IPA Elysian The Immortal IPA 355ml
類型：IPA
產地：美國
酒精：6.3％
購入：古登比利時啤酒專賣
原料：水、麥芽、酵母、啤酒花
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★★★
香味：★★★
特色：宙斯為眾神之神，我無法感受這支啤酒與宙斯的關聯性，這或許是因為自己對古希臘神話沒有深入的研究吧？宙斯精釀美式IPA是典型的英式啤酒柑橘苦味，但多了濃濃的啤酒花香，泡沫稀少，回溫後苦味會加重，算是中庸之作。適合搭配精緻歐式餐點，喝的時候我恰巧配了一塊巧克力，感覺也不錯。
暢快度：★★☆
推薦度：★★☆

SUPERFUZZ BLOOD ORANGE PALE
這支淡啤酒主打的是Blood Orange - 血橙（紅肉柳橙）口味，官網宣稱它能讓血橙與美國新大陸（New World）啤酒花的香味與口感在口中繚繞，進而在心靈上、腦海中有種揮之不去的幻覺。

品名：Elysian美式精釀啤酒 Elysian Super Fuzz 355ml
類型：American Pale Ale 
產地：美國
酒精：5.4％
購入：古登比利時啤酒專賣
原料：水、麥芽、酵母、啤酒花、紅肉柳橙
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★★★
香味：★★★
特色：一般比利時啤酒內遺留的沉澱物都是酵母，為的是讓啤酒繼續在瓶中發酵，酵母沉澱物通常是黑色的，但這支SuperFuzz Blood Orange Pale裡更細緻的沉澱物則是白色的，雖說瓶上標籤將沉澱物標示的跟其他Elysian酒款一樣為酵母與蛋白質，但我直覺那些都是血橙的果肉，且均勻分布在酒杯裡的酒液中。它巧妙地結合了英式淡啤酒與苦苦的血橙，讓啤酒喝起來有濃濃的特別風味（絕對不是那種台啤水果口味可以相比的），且這種特別的滋味在口中一直不停繚繞，感覺還不賴，但還不至於像官網所說的會產生幻覺啦。
暢快度：★★☆
推薦度：★★☆

BIFROST WINTER ALE
口感扎實且強烈的冬季英式啤酒（ALE），官網形容它倒入杯中的顏色是金黃又帶點橙色的耀眼光芒，聞起來不但有焦糖蘋果般迷人的甜美滋味，也帶點微量的香料與柳橙味；喝起來口感厚重扎實，酒中柑橘與啤酒花的比重恰到好處，充分補強了麥酒本身的口感，回甘時口中帶點水果味。

品名：Elysian彩虹橋冬季啤酒 Elysian Bifrost Winter Ale 355ml
類型：American Strong Ale
產地：美國
酒精：7.6％
購入：古登比利時啤酒專賣
原料：水、麥芽、酵母、啤酒花
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★★☆
香味：★★★
特色：Bifrost雖被翻譯成彩虹橋，不過跟台灣原住民的彩虹橋可是一點也不相干喔。Elysian彩虹橋冬季啤酒為冬季專屬，泡沫稀少、酒精濃度適中，濃濃的柑橘味與啤酒花香，不過通常柑橘味較重的啤酒，擺久回溫後會苦味加重，所以才更適合寒冬來品嘗吧？刻意將酒放久一點，不知是自己已經習慣特色啤酒的柑橘苦味，還是它把這種味道處理得很好，這支冬季啤酒在回溫後並不會難以入口（至少跟宙斯精釀美式IPA相比是這樣沒錯）。
暢快度：★★☆
推薦度：★★☆

（完～）

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啤酒的簡介與大致上的分類分類請參考：維基百科
啤酒暢快喝小撇步（適用於一般啤酒，部分如比利時啤酒有特殊喝法）
溫度：夏天６～８Ｃ，冬天１０～１２Ｃ為宜. 大口飲用，盡嚐啤酒青量凜冽的快感。
比例：酒杯直放，剛開始快速倒入以激較多泡沫，其後慢倒，調整泡沫高度，泡沫與啤酒液之最佳比例為３：７。
啤酒杯：大,小,高,寬均適宜，但高瘦杯更能讓泡沫持久，使用前遇先冰涼可讓啤酒更清涼，泡沫更迷人。
如何保持啤酒好喝：避開陽光，趁早喝，勿置於高溫處，勿經常搖晃，油類會消除泡沫。