(RateBeer網站分數:48分、57分)
Tongerlo是一個已獲得品牌修道院聯盟(Certified Belgian Abbey Beer)認證的啤酒品牌,此系列啤酒由比利時Haacht釀酒廠負責生產,之前只買到系列作中口味最重的一款Tongerlo Prior Tripel(連結在此),逛2016世貿精緻酒展時在代理商的攤位上找到了Tongerlo禮盒,也補齊了全系列的啤酒,禮盒包含3種啤酒與一只專用啤酒杯,3種啤酒包含Tongerlo Blond、Tongerlo Bruin、Tongerlo Prior Tripel。盒子上印了許多大大小小的獎項,彰顯此系列啤酒的傲人實力,也用圖示傳達如何倒酒才能完全享受瓶中酵母,而只有瓶中再次熟成的啤酒才享有此特權。
Tongerlo Blond包含上次已經喝過的Tongerlo Prior Tripel,Tongerlo系列酒精濃度最低的是這款Tongerlo Blond,只有6%。同樣是頂層發酵、以及瓶中再次熟成的精釀手法,它的酒液顏色呈現黃銅色,帶有蜂蜜的香氣,酒質飽滿、口感滑順,尾韻則呈現較柔和的風格。
Tongerlo是一個已獲得品牌修道院聯盟(Certified Belgian Abbey Beer)認證的啤酒品牌,此系列啤酒由比利時Haacht釀酒廠負責生產,之前只買到系列作中口味最重的一款Tongerlo Prior Tripel(連結在此),逛2016世貿精緻酒展時在代理商的攤位上找到了Tongerlo禮盒,也補齊了全系列的啤酒,禮盒包含3種啤酒與一只專用啤酒杯,3種啤酒包含Tongerlo Blond、Tongerlo Bruin、Tongerlo Prior Tripel。盒子上印了許多大大小小的獎項,彰顯此系列啤酒的傲人實力,也用圖示傳達如何倒酒才能完全享受瓶中酵母,而只有瓶中再次熟成的啤酒才享有此特權。
Tongerlo Blond包含上次已經喝過的Tongerlo Prior Tripel,Tongerlo系列酒精濃度最低的是這款Tongerlo Blond,只有6%。同樣是頂層發酵、以及瓶中再次熟成的精釀手法,它的酒液顏色呈現黃銅色,帶有蜂蜜的香氣,酒質飽滿、口感滑順,尾韻則呈現較柔和的風格。
品名:豪格修士啤酒 Tongerlo Blond 330ml
類型:Belgian Ale
產地:比利時
酒精:6%
購入:2016世貿精緻酒展
原料:水、麥芽、啤酒花、酵母
(以下是個人觀點,僅供參考)
苦味:★★☆
香味:★☆☆
特色:這款比利時Blonde風格啤酒帶有綿密且豐厚的酒泡,而且是比其他相同類型啤酒還多的酒泡,口感偏酸,有果酸的味道,初期口感與一般Blonde類似,中後段或是回溫後苦感、酸味則漸漸加重,甘草味也透漏其中,與一般典型比利時Blonde有些差異。持久的酒泡維持了啤酒的風味,低溫時品飲性較佳,回溫後酸味明顯,甚至帶點酸啤酒的味道,相當特別。
暢快度:★★☆
推薦度:★★☆
Tongerlo Bruin最後介紹的這款Tongerlo系列作品是Tongerlo Bruin,酒精濃度6.5%,酒液顏色呈現深棕色,帶點甜甜的口感與香味,口感韻味十足,尾韻有烘烤麥芽的風格。
類型:Belgian Ale
產地:比利時
酒精:6%
購入:2016世貿精緻酒展
原料:水、麥芽、啤酒花、酵母
(以下是個人觀點,僅供參考)
苦味:★★☆
香味:★☆☆
特色:這款比利時Blonde風格啤酒帶有綿密且豐厚的酒泡,而且是比其他相同類型啤酒還多的酒泡,口感偏酸,有果酸的味道,初期口感與一般Blonde類似,中後段或是回溫後苦感、酸味則漸漸加重,甘草味也透漏其中,與一般典型比利時Blonde有些差異。持久的酒泡維持了啤酒的風味,低溫時品飲性較佳,回溫後酸味明顯,甚至帶點酸啤酒的味道,相當特別。
暢快度:★★☆
推薦度:★★☆
Tongerlo Bruin最後介紹的這款Tongerlo系列作品是Tongerlo Bruin,酒精濃度6.5%,酒液顏色呈現深棕色,帶點甜甜的口感與香味,口感韻味十足,尾韻有烘烤麥芽的風格。
品名:豪格修士黑啤酒 Tongerlo Bruin 330ml
類型:Abbey Dubbel
產地:比利時
酒精:6.5%
購入:2016世貿精緻酒展
原料:水、麥芽、啤酒花、酵母
(以下是個人觀點,僅供參考)
苦味:★★☆
香味:★☆☆
特色:這款是比利時傳統黑啤酒的風格,並且帶著濃密的酒泡,微甜的口感相當討喜,二氧化碳帶來的碳酸感較一般黑啤酒來的重,烘烤麥芽香不甚明顯,反而出現了Blonde酒款的甘草苦韻,這點相當與眾不同。回溫後微酸,較無法感受到傳統黑啤特有的複雜韻味,酒質也稍嫌輕了點,看來修道院風的啤酒,我還是喜歡口味較重的呀!
暢快度:★★☆
推薦度:★★☆
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啤酒的簡介與大致上的分類分類請參考:維基百科
啤酒暢快喝小撇步(適用於一般啤酒,部分如比利時啤酒有特殊喝法)
溫度:夏天6~8C,冬天10~12C為宜. 大口飲用,盡嚐啤酒青量凜冽的快感。
比例:酒杯直放,剛開始快速倒入以激較多泡沫,其後慢倒,調整泡沫高度,泡沫與啤酒液之最佳比例為3:7。
啤酒杯:大,小,高,寬均適宜,但高瘦杯更能讓泡沫持久,使用前遇先冰涼可讓啤酒更清涼,泡沫更迷人。
如何保持啤酒好喝:避開陽光,趁早喝,勿置於高溫處,勿經常搖晃,油類會消除泡沫。
類型:Abbey Dubbel
產地:比利時
酒精:6.5%
購入:2016世貿精緻酒展
原料:水、麥芽、啤酒花、酵母
(以下是個人觀點,僅供參考)
苦味:★★☆
香味:★☆☆
特色:這款是比利時傳統黑啤酒的風格,並且帶著濃密的酒泡,微甜的口感相當討喜,二氧化碳帶來的碳酸感較一般黑啤酒來的重,烘烤麥芽香不甚明顯,反而出現了Blonde酒款的甘草苦韻,這點相當與眾不同。回溫後微酸,較無法感受到傳統黑啤特有的複雜韻味,酒質也稍嫌輕了點,看來修道院風的啤酒,我還是喜歡口味較重的呀!
暢快度:★★☆
推薦度:★★☆
(完~)
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啤酒的簡介與大致上的分類分類請參考:維基百科
啤酒暢快喝小撇步(適用於一般啤酒,部分如比利時啤酒有特殊喝法)
溫度:夏天6~8C,冬天10~12C為宜. 大口飲用,盡嚐啤酒青量凜冽的快感。
比例:酒杯直放,剛開始快速倒入以激較多泡沫,其後慢倒,調整泡沫高度,泡沫與啤酒液之最佳比例為3:7。
啤酒杯:大,小,高,寬均適宜,但高瘦杯更能讓泡沫持久,使用前遇先冰涼可讓啤酒更清涼,泡沫更迷人。
如何保持啤酒好喝:避開陽光,趁早喝,勿置於高溫處,勿經常搖晃,油類會消除泡沫。
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