比利時盔甲武士金啤酒 CORNET

比利時盔甲武士金啤酒 CORNET
（RateBeer網站分數：49分）

這款酒的酒名CORNET啟發自十七世紀的釀酒師Theodoor Cornet，有資料記載著他是比利時Steenhuffel地區的小旅社負責人，也兼職在DE HOORN釀酒廠擔任釀酒師，而這DE HOORN就是現在PALM釀酒廠的前身（酒廠的詳細介紹請見這篇）。當時的DE HOORN酒廠就坐落於Diepensteyn城堡的外圍區域，這位Theodoor Cornet替城堡的領主Maldeghem-Steenhuffel伯爵釀製了大量啤酒，並儲存在地窖中的橡木桶中，這樣的歷史故事啟發了PALM的釀酒師，重現出這款CORNET烈性比利時啤酒。

CORNET是一款烈性比利時黃金啤酒（strong blond Belgian beer），採用頂層發酵與瓶中再次熟成的工法精釀，口感微妙且熱情活潑，有橡木桶中木頭的氣息與香草的韻味，並與橡木桶熟成時所帶來的果香取得完美的平衡。入口滑順圓潤，後段酒精溫熱感顯現，尾韻則帶出愉悅的苦感。CORNET曾獲得2014年的世界啤酒金獎，適合一個人在享受孤獨時獨飲，或是在一小群好友聚會時分享。

品名：比利時盔甲武士金啤酒 CORNET 330ml
類型：Belgian Strong Ale
產地：比利時
酒精：8.5％
購入：比利時啤酒專賣店
原料：水、麥芽、啤酒花、酵母
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★★☆
香味：★☆☆
特色：這支酒的酒泡真的是多到一個誇張，而酒泡多的好處就是能把啤酒的原汁原味在杯中封存的更久，酒標上的盔甲武士很帥，但官網上找不到任何與這個圖像有關的淵源，倒是酒標上寫著oaked比較吸引我的目光，也就是所謂的桶陳啤酒，只是喝起來卻不太像，只覺得是一款口感不錯的比利時黃金啤酒。入喉有些許的草本植物香氣與甘草風味，伴隨有淡淡的果香，酒質中等，入口滑順，低溫時能表現出較佳的複雜度，回溫或中後段則顯現出較溫熱的酒精感，微妙的苦韻也同時出現，且果香並不會馬上消失，是款喝起來沒壓力的比利時黃金啤酒。
暢快度：★★☆
推薦度：★★☆

啤酒的簡介與大致上的分類分類請參考維基百科

啤酒暢快喝小撇步（適用於一般啤酒，部分如比利時啤酒有特殊喝法）溫度：夏天６～８Ｃ，冬天１０～１２Ｃ為宜. 大口飲用，盡嚐啤酒青量凜冽的快感。
比例：酒杯直放，剛開始快速倒入以激較多泡沫，其後慢倒，調整泡沫高度，泡沫與啤酒液之最佳比例為３：７。
啤酒杯：大,小,高,寬均適宜，但高瘦杯更能讓泡沫持久，使用前遇先冰涼可讓啤酒更清涼，泡沫更迷人。
如何保持啤酒好喝：避開陽光，趁早喝，勿置於高溫處，勿經常搖晃，油類會消除泡沫。
（完～）

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