2016年9月7日 星期三

豪格爵士金黃啤酒 Charles Quint Golden Blond

豪格爵士金黃啤酒 Charles Quint Golden Blond
(RateBeer網站分數:63分)

由比利時Haacht酒廠出品,以查理5世為名的啤酒一共有3款,不久前介紹了其中2款(文章在此),想不到獨缺的那款讓我在2016年精緻酒展中找到了!


Charles Quint Golden Blond是款採用頂層發酵製程的比利時烈性黃金啤酒,酒體呈現金黃色、酒泡雪白且綿密,啤酒花與其他香料帶來的香氣明顯,口感甜美,收口乾脆,尾韻苦感顯現。這支美酒屢屢獲獎,絕對值得一試,搭配海鮮或紅肉等精緻餐點尤佳。
品名:豪格爵士金黃啤酒 Charles Quint Golden Blond 330ml
類型:Belgian Strong Ale
產地:比利時
酒精:
8.5%
購入:2016世貿精緻酒展
原料:水、麥芽、啤酒花、酵母

(以下是個人觀點,僅供參考)
苦味:★☆☆
香味:★★☆
特色:這次去逛2016精緻酒展,不但補齊了
查理5世系列啤酒的第3款,也入手了美麗又精緻的專用杯,可說是收穫豐碩。這支酒不論是酒泡、酒色、或是口感,都可算是典型的比利時Blonde酒款,甘草味與草本植物氣息鮮明,之後則是麥芽味湧現,苦韻在中後段或者回溫後才會比較明顯,但不至於破壞其適飲性,8.5%稍高的酒精感也是在之後愈趨鮮明。基本上這樣的酒不會是地雷,但少了獨特性,一般評分也就常常偏低,惟須注意的是這種接受度高的精釀啤酒,常不小心就會喝多了,要是這樣就不好囉。
暢快度:★★★
推薦度:★★☆

(完~)

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啤酒的簡介與大致上的分類分類請參考:維基百科
啤酒暢快喝小撇步(適用於一般啤酒,部分如比利時啤酒有特殊喝法)
溫度:夏天6~8C,冬天10~12C為宜. 大口飲用,盡嚐啤酒青量凜冽的快感。
比例:酒杯直放,剛開始快速倒入以激較多泡沫,其後慢倒,調整泡沫高度,泡沫與啤酒液之最佳比例為3:7。
啤酒杯:大,小,高,寬均適宜,但高瘦杯更能讓泡沫持久,使用前遇先冰涼可讓啤酒更清涼,泡沫更迷人。
如何保持啤酒好喝:避開陽光,趁早喝,勿置於高溫處,勿經常搖晃,油類會消除泡沫。

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