4款法國白朗峰啤酒 Brasserie Du Mont Blanc La Blanche、3La Blonde、3La Verte、3La Rousse

4款法國白朗峰啤酒 Brasserie Du Mont Blanc La Blanche、3La Blonde、3La Verte、3La Rousse
（RateBeer網站分數：29分、31分、3分、49分）

Mont Blanc Brewery（白朗峰釀酒廠）坐落於法國阿爾卑斯山腳下的一座小鎮：香貝里(Chambéry)，有超過180的歷史，只使用海拔2,074m白朗峰的純淨冰川雪水來精釀，水質純淨天然且格外穩定。所有的啤酒都是以傳統法釀造：頂層發酵、低溫製程、瓶中熟成等等，如此繁複的過程要確保每支酒的品質實為不易，但Mont Blanc釀酒廠不但辦到了、還獲得許多大大小小的獎項；他們不僅釀製一般常見的金啤酒、小麥啤酒、三倍啤酒（Blonde、Wheat、Triple），也運用在地素材來開發一些新款的精美啤酒，這次從店裡直接抱了4種不同酒款回來，好好享受阿爾卑斯山的法式魅力。

法國白朗峰白啤酒 La Blanche
La Blanche是款不經過濾的比利時風格小麥啤酒，曾榮獲2013年世界啤酒大賞最佳白啤酒獎；帶點胡荽（芫荽）與柑橘的香氣，口感輕爽無負擔，最適合口渴想來一杯時享用。

品名：法國白朗峰白啤酒 Brasserie Du Mont Blanc La Blanche 330ml
類型：Witbier
產地：法國
酒精：4.7％
購入：古登比利時啤酒專賣
原料：白朗峰冰川水、大麥、小麥、啤酒花、抗氧化劑、維生素C
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：☆☆☆
香味：★☆☆
特色：這是款相當清爽的淡啤酒（白啤酒），比一般小麥啤酒還要爽口，不過也因為清爽，複雜度與飽滿度不佳，香氣不明顯、尾韻也找不到。但2013年世界啤酒大賞最佳白啤酒還是有其魅力，在較低的溫度品飲，就像來到阿爾卑斯山白朗峰冰川，清涼透徹，女性朋友或不嗜飲酒的人應該都會喜歡。
暢快度：★☆☆
推薦度：★☆☆

法國白朗峰金啤酒 La Blonde
La Blonde是款雙重發酵的拉格啤酒（Lager），曾榮獲2011年巴黎農業食品競賽銀牌獎，使用捷克Saaz啤酒花以營造難以捉摸的特殊苦韻，口感飽滿、但又維持清新解渴的特色；要是身處在冰天雪地的阿爾卑斯山，屋裡的火爐前來上一杯，會是件相當愉快的事。若能以較低度的溫度飲用，最能盡嚐其麥香與甘草香。

品名：法國白朗峰金啤酒 Brasserie Du Mont Blanc La Blonde 330ml
類型：Blond Ale
產地：法國
酒精：5.8％
購入：古登比利時啤酒專賣
原料：白朗峰冰川水、大麥、玉米、啤酒花、抗氧化劑、維生素C
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★☆☆
香味：★☆☆
特色：這款是這次4支啤酒中唯一的胖胖瓶，可能是雙重發酵拉格的緣故（通常金啤酒不是拉格型啤酒），也可能是捷克Saaz啤酒花的與眾不同，這款啤酒與一般比利時金啤酒口感相當不同，複雜度沒很多，麥香也不是濃到不行，但不難辨別出乾草香。因為是白朗峰啤酒，刻意以低一點的溫度品飲，適飲度與清新感果然大增，若想喝點低酒精濃度、口感不一樣的金啤酒，白朗峰是個不錯的選擇。
暢快度：★★☆
推薦度：★★☆

法國白朗峰綠啤酒 La Verte
La Verte算是一款相當異類的啤酒，它融入了阿爾卑斯山當地的天然草本植物：苦艾草。杯中一層薄薄的雪白酒泡下是令人驚艷的青蘋果綠酒液，草本植物的香味透露出薄荷、甘菊、以及淡淡的檸檬香氣，在口中除了有明顯的薄荷味，水果香的餘韻也相當明顯，這款特殊的啤酒很值得一試。

品名：法國白朗峰綠啤酒 Brasserie Du Mont Blanc La Verte 330ml
類型：Vegetable
產地：法國
酒精：5.9％
購入：古登比利時啤酒專賣
原料：白朗峰冰川水、大麥、糖、玉米、啤酒花、檸檬酸、阿爾卑斯山苦艾草、抗氧化劑、維生素C
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：☆☆☆
香味：★☆☆
特色：喝過這麼多精釀啤酒，今天這支還真是特別（看看它玲瑯滿目的原料），青蘋果綠的酒色讓人以為是類似氣泡酒或水果酒，其實一點也不像，不甜、不香、不濃烈，基本上沒啥味道。喝下口沒激起我太多的味覺思考，就好像加了一點點薄荷及水果的冰水，5.9%的酒精濃度非常不易察覺，新鮮感遠大過於複雜度與CP值，除非有人買單、否則還沒試過的的人就免了吧。
暢快度：★☆☆
推薦度：☆☆☆

白朗峰琥珀啤酒 La Rousse
La Rousse是Mont Blanc釀酒廠最新開發的酒款，曾榮獲2013年世界啤酒大賞最佳琥珀啤酒獎，除了使用純淨的阿爾卑斯山白朗峰純淨冰川水、還特別挑選了三種不同的麥芽：大麥、小麥及燕麥來進行精釀。跟La Blonde一樣，酒廠想營造出一種酒體飽滿卻又口感清新的味覺饗宴，他們以頂層發酵方式、結合特殊草本植物，得到這款符合期望、酒液如紅寶石般、又帶點水果香美酒；複雜度高卻在各方面表現都相當均衡，絕對不能錯過。

品名：法國白朗峰琥珀啤酒 Brasserie Du Mont Blanc La Rousse 330ml
類型：Bière de Garde
產地：法國
酒精：6.5％
購入：古登比利時啤酒專賣
原料：白朗峰冰川水、大麥、小麥、燕麥、啤酒花、香料
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★★☆
香味：★★★
特色：這次4款酒當中複雜度最高、苦感最重、香氣也最明顯的，使用三種不同麥芽以獲得特殊且飽滿的口感（Tripel Karmeliet也是以三種麥芽出名，請按此），酒精濃度也因此稍重，跟其他幾支一樣，能感受到明顯的草本植物與水果香氣，不過尾韻不夠特別、濃烈程度也不夠，期望重口味的人可能會稍稍失望。基本上每支白朗峰啤酒都維持較淡與清新的口感，與比利時啤酒不太同調，Retebeer網站上的分數也低的可憐。
暢快度：★☆☆
推薦度：★★☆

（完～）

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啤酒的簡介與大致上的分類分類請參考：維基百科
啤酒暢快喝小撇步（適用於一般啤酒，部分如比利時啤酒有特殊喝法）
溫度：夏天６～８Ｃ，冬天１０～１２Ｃ為宜. 大口飲用，盡嚐啤酒青量凜冽的快感。
比例：酒杯直放，剛開始快速倒入以激較多泡沫，其後慢倒，調整泡沫高度，泡沫與啤酒液之最佳比例為３：７。
啤酒杯：大,小,高,寬均適宜，但高瘦杯更能讓泡沫持久，使用前遇先冰涼可讓啤酒更清涼，泡沫更迷人。
如何保持啤酒好喝：避開陽光，趁早喝，勿置於高溫處，勿經常搖晃，油類會消除泡沫。