富樂萃釀啤酒 Fuller's Frontier

富樂萃釀啤酒 Fuller's Frontier
（RateBeer網站分數：40分）

之前介紹過一款Fuller的1845啤酒，這家釀酒廠的歷史可按此。這次帶回來的Fuller Frontier是由釀酒師Rob Topham帶領的一支團隊所開發，這個團隊充滿創造力與熱誠，將傳統拉格啤酒（Lager）推向另一個極致。這款酒的複雜度與香氣能滿足喜歡喝拉格啤酒、卻又遍尋不著新鮮感的人，能夠找到另一塊新大陸。這個團隊結合了傳承168年的釀酒知識與新穎的釀酒技術，使用最好的麥芽與特殊的啤酒花，經過42天的手工精釀才得到這款Frontier。特殊的啤酒花與Fuller特有的酵母，讓啤酒能在較高的溫度進行發酵，進而逼出更棒、更濃郁的香氣，發酵後的啤酒會窖藏5週，以獲得跟一般拉格啤酒不同的飽滿特殊口感，這樣的口感也經由資深的品酒專家認同。

令人難忘的柑橘味與複雜香味，喝起來更有清新與些許氣泡酒的感覺，只含4.5%酒精濃度，手工精釀且少量量產，借由Frontier，Fuller想傳達的是工匠級的釀酒工藝與獨一無二的口感。

品名：富樂萃釀啤酒 Fuller's Frontier 330ml
類型：Lager
產地：英國
酒精：4.5％
購入：古登比利時啤酒專賣
原料：大麥、啤酒花、酵母
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：☆☆☆
香味：★★☆
特色：聞起來有濃濃的IPA柑橘香，喝下口的口感卻相當清爽無負擔，各種不同的味覺感觸點到為止。酒精濃度比台啤還低，標籤上標示著small batch，代表它是批次少量生產，Lager的複雜度與飽滿度當然比不上Ale，但絕對比一般Lager（例如台啤）高明上一大截，就像官網所說，想在Lager的範疇嘗試新的東西，我想這支酒真的做到了。
暢快度：★★☆
推薦度：★★☆

（完～）

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啤酒的簡介與大致上的分類分類請參考：維基百科
啤酒暢快喝小撇步（適用於一般啤酒，部分如比利時啤酒有特殊喝法）
溫度：夏天６～８Ｃ，冬天１０～１２Ｃ為宜. 大口飲用，盡嚐啤酒青量凜冽的快感。
比例：酒杯直放，剛開始快速倒入以激較多泡沫，其後慢倒，調整泡沫高度，泡沫與啤酒液之最佳比例為３：７。
啤酒杯：大,小,高,寬均適宜，但高瘦杯更能讓泡沫持久，使用前遇先冰涼可讓啤酒更清涼，泡沫更迷人。
如何保持啤酒好喝：避開陽光，趁早喝，勿置於高溫處，勿經常搖晃，油類會消除泡沫。