塔伯特修道院愛斯德紀念啤酒 La Trappe Isid’or

塔伯特修道院愛斯德紀念啤酒 La Trappe Isid’or
（RateBeer網站分數：95分）

La Trappe是經過認證的正宗修道院啤酒品牌之一（荷蘭的品牌），每款啤酒都有獨自的特色與複雜度不錯的表現（最近一次品飲La Trappe啤酒的文章在此）。這款正宗比利時修道院啤酒以Koningshoeven釀酒廠的首位釀酒師Isid’or為名，是在2009年時，為了紀念這家正宗比利時釀酒廠的第125週年而生。這款啤酒採用未經過濾、以及瓶中再次發酵的方式精釀，酒液呈現美麗的琥珀色，香氣飽滿，微甜且帶點淡淡的焦糖味，尾韻則出現淡淡的苦感與特定的水果香，適飲溫度在10-14 ℃。

品名：塔伯特修道院愛斯德紀念啤酒 La Trappe Isid’or 330ml
類型：Belgian Ale
產地：荷蘭
酒精：7.5％
購入：古登比利時啤酒專賣
原料：大麥、啤酒花、酵母
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★★☆
香味：★★★
特色：複雜度不錯的正宗修道院啤酒，最近喝太多巴伐利亞小麥啤酒，都快忘了正宗比利時啤酒的滋味了；焦糖、水果風為主軸，酸味、甜味點綴其中，尾韻帶點苦感但並不突兀，感謝這些釀酒大師的努力，讓我們一直能嘗到不同的美酒。
暢快度：★★☆
推薦度：★★★

（完～）

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啤酒的簡介與大致上的分類分類請參考：維基百科
啤酒暢快喝小撇步（適用於一般啤酒，部分如比利時啤酒有特殊喝法）
溫度：夏天６～８Ｃ，冬天１０～１２Ｃ為宜. 大口飲用，盡嚐啤酒青量凜冽的快感。
比例：酒杯直放，剛開始快速倒入以激較多泡沫，其後慢倒，調整泡沫高度，泡沫與啤酒液之最佳比例為３：７。
啤酒杯：大,小,高,寬均適宜，但高瘦杯更能讓泡沫持久，使用前遇先冰涼可讓啤酒更清涼，泡沫更迷人。
如何保持啤酒好喝：避開陽光，趁早喝，勿置於高溫處，勿經常搖晃，油類會消除泡沫。